Отечественное виноделие стремительно развивается. За последние годы отрасль добилась невиданных в новейшей истории успехов. Продажи растут. Но, несмотря на помощь государства, некоторые проблемы еще предстоит решить. Что ждать в будущем — в материале РИА Новости.
Количество и качество
Производство российского вина в этом году вырастет до 70 миллионов декалитров, сообщил вице-премьер России Дмитрий Патрушев. В прошлом было 60. При этом 2024-й, как признают производители, был непростым из-за засухи. Тем не менее правительство рассчитывает на 800 тысяч тонн винограда.
Председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР), генеральный директор МИА «Россия сегодня» Дмитрий Киселев назвал винодельческую отрасль одной из самых динамично развивающихся в экономике. Российские и международные эксперты отмечают, что улучшается и качество вина.
«Мы доросли до того, что можем думать не только о внутреннем рынке, но и об экспорте», — считает специальный представитель президента по связям с международными организациями Борис Титов. По его словам, нужно уделять больше внимания продвижению российского вина за границей. Как вариант межнационального взаимодействия Титов предложил учредить союз виноделов БРИКС+.
В последние годы успехами могут похвастаться производители игристых вин. Их доля на национальном рынке выросла до 74 процентов. При этом они заметно дешевле зарубежной продукции, их продажи в разных регионах увеличиваются.
Однако есть ряд проблем, с которыми сталкивается отрасль. Например, продвижению российского продукта мешает запрет на наружную рекламу алкоголя. Также председатель АВВР отметил, что долю вина, произведенного в России, на полках супермаркетов нельзя ограничивать действующими 20 процентами, поскольку на рынке в целом его объем доходит до 60.
От слов к делу
«Время деклараций импортозамещения закончилось, сейчас пора действовать. Иных вариантов нет», — подчеркивает заместитель генерального директора «Кубань-Вино» Евгений Емельянов. Сделано за последние годы в этом направлении немало. Но если раньше это были эксперименты ради любопытства, то в последние два года — жесткая необходимость.
Сейчас в России активно развивается самостоятельное производство аппаратов для создания игристого вина — акратофоров. По словам технического директора «Металлмашстроя» Сергея Морозова, с самого начала производитель сделал ставку на автоматизацию работы с внедрением российского ПО.
Как подтверждают сами виноделы, по качеству аппараты не уступают западным аналогам. К тому же это минимизировало убытки, так как производитель отвечает за настройку оборудования и следит за его дальнейшей работой.
С другой стороны, многого до сих пор не хватает. В первую очередь — промышленных мощностей для производства того самого оборудования, отмечает Евгений Емельянов. Из-за этого затягиваются поставки на винодельни. Если с простыми комплектующими проблем нет, то со сложными механизмами они пока сохраняются.
Хозяйствам не хватает отечественных узкоколейных тракторов. Да и самих трактористов откровенно мало. Владелец винодельческого хозяйства Le K2 Кира Ефимова обращает внимание на дефицит бочек.
В России не так много бондарных мастерских — менее десяти. Из-за этого получился парадокс. Российский дуб отправляли в Европу, чтобы там из него делали бочки, за которые наши виноделы платили более 1500 евро за штуку. Что делать с этой проблемой, пока неясно.
Без спешки
Одно из основных требований виноделов — увеличение пошлин на иностранные вина. АВВР попросила власти установить ввозные сборы на вина из стран НАТО в 200 процентов. В этом году их повысили с 20 до 25 процентов. Как заявил Патрушев, правительство не станет спешить с такими мерами и не будет занимать жесткую запретительную позицию, учитывая реакцию рынка.
По словам Патрушева, в этом году планируется заложить шесть тысяч гектаров новых виноградников. Таким образом, их будет порядка 106-107 тысяч. Господдержка в 2024-м составит 3,5 миллиарда рублей, в следующем — четыре.
Производство вина не ограничивается одними только виноградниками и заводскими цехами. «Виноделие развивает территории», — подчеркивает Дмитрий Киселев. В СССР эта отрасль способствовала развитию населенных пунктов, где строились дома, школы и больницы. Сегодня виноделы признают, что в основном приходится опираться на наследие предшественников.
Образцовый пример — реконструкция завода шампанских вин «Новый Свет» в Крыму, который когда-то был винодельней князя Льва Голицына. Предприятие восстановили с учетом технологий, которые уже используются на Западе и в других странах.
Новые регионы в будущем могут стать наиболее перспективной зоной развития. Виноделие там — одна из традиционных отраслей. В советские времена на территориях нынешних ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей было порядка 30-40 тысяч гектаров под виноград. Задача восстановить их в полной мере пока не стоит. Но, по словам сенатора Андрея Яцкина, первые шаги для развития виноградарства уже обсуждаются.
Комментарии